会社案内

当社は、新鮮な魚貝を中心に、旬の食材を使ったスペイン料理「バルマル・エスパーニャ赤坂見附店」ヘルシーな馬肉料理の数々「SAKURA馬ール湯島御徒町店」肉肉しいイベリコ豚と美味しいワイン「イベリコ豚・ワイン居酒屋ドンファン神田店」の店舗運営をしている企業です。

株式会社コニタン

※バルマル・エスパーニャ赤坂見附店と同住所

バルマル・エスパーニャ赤坂見附店では、どんぐりの実だけを食べて育った最上級イベリコ豚「ベジョータ」の生ハムや、魚介をたっぷり使った本場仕込みのパエリアが人気です。野菜は、野菜ソムリエ厳選の契約農家直送野菜を使用しています。

グリル・ステーキ・焼肉・煮込みから馬刺しなど、極上の馬肉料理をご提供します。ワインも、当店専属のソムリエが厳選したものを多数ご用意しています。

イベリコ豚のレバー、ハツ、タンなど、他店では食べられない珍しい部位を取り揃えております。スペイン料理だけでなく、カレー、角煮、味噌カツ、豚汁など様々な料理に挑戦しています。