SAKURA馬ール 湯島御徒町店のメニュー
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馬肉バルならではの様々な肉メニュー。グリル・ステーキ・焼肉・煮込みから馬刺しなど、極上の馬肉料理をご提供します。ワインも、当店専属のソムリエが厳選したものを多数ご用意しています。
コース
| ちょっと試しに！「ポニーコース」 2時間飲み放題付き 8品 |
3,980円 |
| 当日予約OK！SAKURAコース 2時間飲み放題付き 10品 |
6,500円 |
| 馬一頭食いコース 2時間飲み放題付き 12品 |
7,500円 |
| 【桜鍋】すき焼き食べ放題飲み放題コース 8品 | 4,980円 |
※表示価格は税抜です。
熊本産！馬刺し
| 熊本産特撰！馬刺し5種盛り合わせ 赤身・コウネ・フタエゴ・ロース・その日のお勧め部位、5種盛り合わせ |
2,480円 |
| お試し！馬刺し3種盛り合わせ 赤身・コウネ・フタエゴを少量ずつ召し上がってください。 馬刺しが初めての方にピッタリです。 |
1,280円 |
| 赤身刺し 程よい弾力がある柔らかな部位 |
680円 |
| コウネ刺し 皮下脂肪。コラーゲン豊富 |
680円 |
| フタエゴ刺し 肉と旨みの二重奏 |
680円 |
| ロース刺し 滋味深く、桜肉の中でもしっかりした味わい |
780円 |
| ハラミ刺し 柔らかく、召し上がりやすい部位 |
680円 |
| 霜降り刺し 赤身と脂身の調和が絶品。人気の一品です |
880円 |
| ヒレ刺し 柔らかく脂肪が少ない部位 |
880円 |
| 絶品！桜ユッケ 特製タレと黄身のハーモニー、ゴマの香りを高く仕上げてあります |
980円 |
※表示価格は税抜です。
自慢の煮込み
| 柔らか馬肉赤ワイン煮～バケット付き～ ヘルシーな馬肉に隠し味でコクを出した一品。 |
1,080円 |
| ミネラル豊富な馬塩モツ煮込み 馬肉屋ならではの究極の煮込み！ 塩はミネラル豊富な塩を使用しております |
780円 |
※表示価格は税抜です。
桜鍋
| 絶品！桜鍋（1人前） | 1,980円 |
| 〆のあとご飯セット | 780円 |
| 桜肉（追加） | 1,380円 |
| 野菜セット（追加） | 880円 |
| 卵（追加） | 100円 |
| 〆のごはん（追加） | 200円 |
※表示価格は税抜です。
グリル＆フリット
| しっとり！ローストホース 赤ワインと5種類の野菜に一晩漬け込んだ美味な逸品 |
1,180円 |
| 桜肉ハラミ鉄板ステーキ 希少な部位。肉質はジューシー！ |
1,180円 |
| 桜肉カルビ鉄板焼き 馬の脂の旨みを感じる部位！プリプリ食感！ |
1,180円 |
| 桜肉サーロイン鉄板ステーキ 上質なサシの入った部位をご堪能ください |
1,380円 |
| 高タンパク！馬肉ステーキ3種スペシャルコンボ | 2,980円 |
| ヘルシー！桜肉ハンバーグ ふっくらジューシーな馬肉のヘルシーハンバーグです |
980円 |
| 桜肉のメンチボール（4個） サクサクパン粉とジューシーな肉汁！ |
780円 |
| 桜肉ハツモト唐揚げ | 830円 |
※表示価格は税抜です。
おつまみ
| 枝豆のおひたし | 380円 |
| 自家製ピクルス | 380円 |
| いぶりがっこ | 380円 |
| ミックスナッツ | 380円 |
| ドリトスチップス | 380円 |
| 3種の馬肉ソーセージ プレーン・高菜・からしの3種 |
680円 |
| 馬タンスモークのカルパッチョ | 680円 |
| スペイン産青唐辛子の酢漬け | 380円 |
| イワシの酢漬け | 480円 |
| 馬肉の燻製 さいぼし | 530円 |
| 馬肉入りポテトサラダ | 480円 |
※表示価格は税抜です。
サラダ
| 馬肉入りポテトサラダ | 480円 |
| 生マッシュルームとオリーブのハリハリサラダ | 780円 |
| ヘルシー！馬肉そぼろと豆腐サラダ | 780円 |
| 桜肉とアボカドのタルタル | 780円 |
※表示価格は税抜です。
アヒージョ
| プリプリ海老のアヒージョ | 780円 |
| 生マッシュルームのアヒージョ | 680円 |
| 馬ハツモトのアヒージョ アンチョビ風味 | 780円 |
| バケット（3枚） | 180円 |
※表示価格は税抜です。
揚げ物
| ガーリックポテト | 580円 |
| ふわふわいかフリット | 680円 |
| ぷりぷり海老フリット | 730円 |
※表示価格は税抜です。
〆のお食事
| 桜肉のユッケのそぼろ丼 | 830円 |
| ローストホース丼 | 980円 |
| 釜玉そぼろうどん | 580円 |
※表示価格は税抜です。
赤ワインボトル
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サン・シモン【スペイン／ムルシア】 ミディアムボディ 品種:モナストレル フミージャで120年の歴史をもつ老舗ワイナリー。親しみのある優しい味わい。 |
2,000円 |
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パヌール メルロー【チリ/セントラルヴァレー】 ミディアムボディ/メルロー プラムなどを想わせるフルーティな香りで、凝縮感と果実の旨味がたっぷり残った長い余韻が特徴です。 |
2,500円 |
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クマ オーガニック マルベック【アルゼンチン】 ミディアムボディ/マルベック 赤いフルーツやヴィニラのアロマ、やさしいタンニンを伴った複雑な味わいが特徴。 |
2,800円 |
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アルマンサ・クリアンサ【スペイン/ラマンチャ】 ミディアムボディ/テンプラニーリョ、カベルネ オーガニック＆サステイナブル農法を取り入れる自然派ワイナリー。ぶどうのエキスをたっぷりと感じます。 |
3,000円 |
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プリミティーヴォ カンポ・ディ・マルツォ【イタリア/プーリア】 ミディアムボディ/プリミティーヴォ 手摘み&厳選されたぶどうのみを使用し、丁寧に仕上げられたワイン。 |
3,000円 |
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ダークホース ビッグレッドブレンド【アメリカ/カリフォルニア】 ミディアムボディ/カベルネソーヴィニヨン・シラー・マルベックなど ドライフルーツのアロマとオーク感が口いっぱいに広がる果実味豊かな1本。 |
3,200円 |
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ラサ セレクシオナーダ【スペイン/リオハ】 フルボディ/メルロー チェリーやプライムのアロマが何層にも重なりあいペパーミントなど様々なスパイスを感じられるワイン。 |
3,500円 |
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エル・タニーノ カベルネ【スペイン/ラマンチャ】 ミディアムボディ/カベルネソーヴィニヨン 赤い果実の香りと柔らかいタンニンが全体のバランスをとっています。 |
3,800円 |
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コート・デュ・ローヌ V.V.【フランス/ローヌ】 フルボディ/シラー 樹齢60年以上のシラー100%。さらに無濾過、無清澄。攻撃的なタンニンに、しなやかさも兼ね揃えています。 |
4,800円 |
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タリマヒル【スペイン/アリカンテ】 フルボディ/モナストレル 樹齢40～70年の古樹モナストレル100%使用。パーカーポイント90p以上連続。チョコレートやブラックベリーのような深い味わい。 |
4,800円 |
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ブルゴーニュ ピノノワール【シャトー・ド・サントネ】 ミディアムボディ/ピノノワール ストロベリーやブラックチェリーを思わせる赤～黒い果実の香りにスパイシーなニュアンスが感じられる、複雑さが魅力。どんな食事にも合わせやすいワインです。 |
5,800円 |
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テッレ・デル・バローロ【イタリア/ピエモンテ】 フルボディ/ネッビオーロ 王のワインであり、ワインの王様。複雑味のある熟成感としなやかなタンニン、長い余韻があり、風格を感じさせる。 |
6,800円 |
※表示価格は税抜です。
白ワインボトル
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シモン・ブランコ【スペイン/ムルシア】 辛口/マカベオ、アイレン フミージャで120年以上の伝統がある老舗ワイナリー。フレッシュ&フルーティ。 |
2,000円 |
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インドミタ バラエタル【チリ】 辛口/ソーヴィニヨンブラン 白い花を思わせるフローラルな香りと、様々な柑橘類の風味があり、爽やかさは抜群！ |
2,500円 |
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ムリージョ・ビテリ【スペイン/リオハ】 辛口/ビウラ、マルバシア 滑らかでフレッシュな口当たり。 |
3,000円 |
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ダークホース シャルドネ【アメリカ/カリフォルニア】 辛口/シャルドネ 凝縮感があり、トロピカルフルーツを思わせるアロマと程よい酸味。 |
3,200円 |
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ファランギーナ テッレデリオシ【イタリア/モリーゼ】 辛口/ファランギーナ フローラル系の豊かな香りがあり、シトラスの爽やかさも併せ持つ。 |
3,500円 |
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コンデス アルバリーニョ【スペイン/リアス・バイシャス】 辛口/アルバリーニョ スペインを代表する辛口白ワイン。魚介料理や、馬刺しにも◎ |
3,800円 |
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シャブリ ルネマニュエル【フランス/ブルゴーニュ】 辛口/シャルドネ エレガントなリンゴや洋梨のアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感られるワイン。 |
4,800円 |
※表示価格は税抜です。
スパークリングワイン
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コドーニュ クラシコロゼ【スペイン/バルセロナ】 辛口/モナストレル・ガルナッチャ ラズベリーやストロベリー系の赤い果実を思わせる香りと、シトラスを思わせる柑橘系の香りが調和した、バランスに優れた色鮮やかな辛口のロゼ。 |
3,500円 |
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モエ・エ・シャンドン・アンペリアル【フランス/シャンパーニュ】 辛口/ピノ・ノワール・ピノ・ムニエ・シャルドネ 世界で最も愛されているシャンパン。そのバランスの良いエレガントな味わいは、あらゆる料理とよく合います。 |
12,000円 |
※表示価格は税抜です。
ビール
| キリン一番絞り生ビール | 480円 |
※表示価格は税抜です。
サワー
| 男は黙って生レモンサワー | 580円 |
| 完熟トマト酢サワー | 580円 |
| りんご酢サワー | 580円 |
| シークワァーサーサワー | 580円 |
| ウーロンハイ | 420円 |
| 緑茶ハイ | 420円 |
| 梅酒各種（濃厚梅酒、司牡丹山柚子搾り酒、あらごし桃酒） | 580円 |
※表示価格は税抜です。
ソフトドリンク
| コーラ、ジンジャーエール、オレンジ、グレープフルーツ、烏龍茶、緑茶 | 各320円 |
※表示価格は税抜です。
シニアソムリエ厳選 グラスワイン
| 本日のワイン（白・赤） | 480円～ |
※表示価格は税抜です。
ハイボール
| ハイボール各種（ハイボール、ジンジャーハイボール、コークハイボール） | 各580円 |
※表示価格は税抜です。
カクテル
| カクテル各種（カシスオレンジ、カシスグレープフルーツ、カシスソーダ、カシスウーロン、シャンディガフ、モスコミュール、ブルドック、ジントニック、ジンバック、ウォッカトニック、スクリュードライバー、カリムーチョ、ミモザ） | 580円 |
| あらごし桃ファジーネーブル | 530円 |
| あらごしピーチウーロン | 530円 |
※表示価格は税抜です。
焼酎
| 黒霧島（宮崎県）霧島酒造株式会社 芋 黒麹 25度 黒麹の醸すうまさはトロリとしたあまみ、キリッとした後切れにあります。霧島酒造の90余年の永きに渡る伝統と卓越した技術からこの美味しさはつくられているのです。 |
480円 |
| 二階堂（大分県）二階堂酒造有限会社 麦 25度 二階堂むぎ焼酎は、原料麦100%で選び抜かれた麦と、自然水を使用し、減圧蒸留機で製成されたもので、芳酵な香りとまろやかな舌ざわりの優れた商品です。 |
480円 |
| 富乃宝山（宮崎県）西酒造 芋 黄麹 25度 柑橘系の爽やかな香りとキレのある口当たりが特徴。 一口含んだ時の深みをお楽しみください。 |
580円 |
| 白岳しろ（熊本県）高橋酒造株式会社 米 白麹 25度 高精白の酒造米と清冽な球磨川の伏流水。純粋酵母と低温発酵により、スッキリとした香りとソフトな口当たりで、氷との調和にその味を最も堪能できるよう仕上げています。 |
480円 |
※表示価格は税抜です。
日本酒
| 若駒（栃木県） 日本馬肉協会が酒蔵とコラボして誕生した、馬刺し専用日本酒。馬刺しとの相性を是非お試しください。 |
580円 |
| 829 GRILL 純米吟醸（長野県） 長野県岡谷市の豊島屋と日本馬肉協会が共同開発した、グリル馬肉専用日本酒。フルーティな吟醸香が広がり、飲み口すっきりな癖になる味わいです。 |
580円 |
| 日高見 特別純米（宮城県） 原料米:山田錦 精米歩合:60％ 日本酒度＋3 酸度1.5 旨味がありながら、さらりと飲める上品な仕上がり。 |
480円 |
| くどき上手 純米吟醸（山形県）亀の井酒造 原料米：美山錦 精米歩合：50％ 日本酒度＋1 酸度1.2 軽やかで柔らかい繊細な香味の中に、ふくよかな旨味を感じられる。 |
480円 |
| 雁木 純米無濾過 ひとつ火（山口県） 原料米:山田錦・五百万石 精米歩合60% 日本酒度 ＋3.0 酸度 1.7 絶妙な旨味と酸味のバランス、口中に満たす優しさをお楽しみいただけます。 |
480円 |
| 播州 男山（兵庫県） | 480円 |
※表示価格は税抜です。